Simplement Cuisine

Parce-que la vie est faite de choses simples...

lundi 24 mai 2010

Pizza Soleil : Poulet / Champignon

Bonjour tout le monde et bon début de semaine,Je vous viens aujourd'hui avec une pizza qui va beaucoup étonner vos convives. Sa forme, son façonnage n'a rien a voir avec la pizza ordinaire... Dès que j'ai vu ce façonnage j'ai toute de suite était séduite. Appliqué sur une pâte feuilletée, c'était avec une recette sucrée qu'un chef cuisinier Espagnol l'a présenté à la télé... Alors j'ai copié la forme et j'ai changé la pâte ainsi que la farce et le résultat était ça... Ingrédients pour une grande pizza: Pâte à pizza (voir pizza au... [Lire la suite]
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mardi 4 mai 2010

Crêpes aux Légumes et leur Sauce au Yaourt

Bonjour, Les crêpes on aime, on adore avec du café, au chocolat, à la confiture ou bien au miel... Mais aussi salées, elles sont très bonnes. Elle peuvent représenter une entrée ou bien un plat unique. C'est le cas de celles d'aujourd'hui. Farcies aux légumes et accompagnées d'une sauce au yaourt légère, elles ont fait le bonheur de toute la famille à table. Et pour rendre ce plat complet, quoi de plus bon qu'une bonne escalope de poulet grillée, d'ailleurs cette sauce va très bien avec le poulet grillé... Pour les légumes, vous... [Lire la suite]
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mardi 20 avril 2010

Pizza au Poulet

Bonjour, J'en avais fait des pizza, des centaines de pizza dans ma vie, mais celle d'hier soir, une grande découverte en goût je ne sais pas si c'est correcte de rendre le mérite qu'à la pizza, parce que le vrai plus l'a donné le poulet. En effet, j'ai fait une pizza à base de poulet haché avec des épices qu'elles l'ont rendu plus savoureux, d'ailleurs c'était vraiment difficile d'aller jusqu'au bout de mon travail car dur, dur de résister au grignotage... La décoration est selon votre goût, moi j'ai farci les bords avec des doigts... [Lire la suite]
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jeudi 15 avril 2010

Aubergines au Poulet

Si vous voulez un plat simple, bon et qui change un peu du quotidien, vous êtes sur la bonne page. Je tiens cette recette d'une émission télé d'une chaîne Espagnole, je la partage avec vous telle que je l'ai vu avec une toute petite addition... Ingrédients pour 2 à 4 personnes: Deux belles aubergines, 1 petit oignon, 250 g de blanc de poulet, 1/2 c à c d'ail haché (ou 2 gousses d'ail écrasées), 2 c à s de coulis de tomate (mon addition), 2 c à s pas pleines de farine, Un verre ou 250 ml de lait, 50 g de fromage râpé, Sel,... [Lire la suite]
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lundi 29 mars 2010

Quiche au Poulet Grillé et aux Épinards

Bonjour,Une entrée sympa que je crois est basse en calories, du poulet des épinards pas de crème et presque pas d'huile, sauf que la pâte est feuilletée. Elle doit l'être car, croyez moi, c'est pas du tout le même goût avec une pâte brisée. Elle était vraiment bonne et très légère cette quiche... Ingrédients: Une abaisse de pâte feuilletée du commerce, 4 scalopes de poulet, 500 g d'épinards, 2 oeufs, 1/4 de verre de lait, 100 g de fromage gruyère râpé, Sel et huile d'olive. Préparation: Faites griller les scalopes salées sur... [Lire la suite]
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vendredi 26 mars 2010

Poulet aux Olives

Bonjour,L'autre jour j'avais préparé un mélange entre tajine et plat allant au four, ceux qui connaissent la cuisine Algérienne le reconnaîtront. Il est plus connu sous le nom de Tajine Zitoun (Tajine aux Olives). La différence avec mon plat d'aujourd'hui: plus d'épices, ajout de la pomme de terre, diminution des olives, doré à la poêle, puis cuit au four... un total relooking même nos vielles ne vont pas le reconnaître hihihi... Ingrédients pour 2 à 4 personnes: Des morceaux de poulet (j'en ai fait 4 morceaux), 100 g d'olives... [Lire la suite]
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mardi 23 mars 2010

Macaroni au Poulet et aux Champignons

Bonjour;Et oui, un autre plat de pâtes que je partage aujourd'hui avec vous, c'est que nous, on ne s'enlace jamais. Toute fois j'essaye de varier les plats à base de cet aliment. Celui-là est l'un que j'ai fait avant, et comme il a eu du succès sur table, je l'ai refait, voici la recette... Ingrédients pour 2 personnes: 250 g de macaroni, 1/2 blanc de poulet, 270 g de champignon (j'ai utilisé ceux de boite, avec des frais c'est encore meilleur), 200 ml crème liquide, 2 verres de bouillon de poulet, 1 petit oignon, Sel, poivre... [Lire la suite]
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dimanche 21 mars 2010

Tourtelettes Burger au Poulet

Bonjour;je voudrai partager avec vous aujourd'hui une recette dont l'idée me vient du blog Les délices de Sara et Saida un très beau blog plein d'idées originales. Je vous mets donc mes modifs en couleur...Ingrédients pour deux tourtelettes:Pour la pâte: 300 g de farine 4 c.à.s de lait (pas mis) 3 c à s d'huile d'olive (2 c à s d'huile d'olive) 1 c.à.s de levure boulangère (1c à c de levure déshydratée) 1 c.à.c sucre sel eau tiède  1 ½ c à c de thym et  ½ c à c de basilic ( pas mis) ½ c.à.c de poivre (pas... [Lire la suite]
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jeudi 11 mars 2010

Cake Souflé de Poulet

Bonjour;Ça c'est un plat que je fais et je refais et à chaque fois le même résultat: un délice. Ingrédients: Un blanc de poulet, 1/2 oignon, 1 verre de lait, 1/2 verre de chapelure, 3 oeufs, 100 g de fromage râpé, 1/2 c à c de levure chimique, 2 c à s d'huile d'olive, Sel, poivre et curry. Préparation: Dans 2 c à s d'huile d'olive, faire revenir le blanc de poulet avec l'oignon émincé, le sel et  les épices. Baissez le feu au minimum et laissez cuire, Une fois cuit, laissez froidir puis émiettez le finement.... [Lire la suite]
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lundi 1 mars 2010

Rouleaux de Printemps: Poulet et Poivron Rouge

Bonjour, Hier Dimanche, place aux recettes simples et rapides et c'est le cas de cette délicieuse entrée qu'on a accompagné avec une petite salade verte, c'était notre dîner d'hier... Ingrédients pour deux personnes: 4 feuilles de brick, 1/2 blanc de poulet, 1 poivron rouge, 1/2 oignon, sel, poivre et huile d'olive, Du beurre. Préparation: Dans 2 c à s d'huile d'olive, faire revenir le poulet à petit feu avec l'oignon coupé très petits, le sel et le poivre. Laissez cuire en surveillant, 5 minutes avant d'éteindre,... [Lire la suite]
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