Simplement Cuisine

Parce-que la vie est faite de choses simples...

mercredi 21 avril 2010

Mini Gratin de Pomme de Terre

Bonjour, Les recettes à base de pomme de terre ne finissent jamais, un aliment omniprésent à la maison et adoré par la totalité des mangeurs humains. Pour changer des purées qui ont l'habitude d'accompagner nos viandes et des frittes pour accompagner nos poisson, je vous propose une petite idée sympa qui fera plaisir à vos estomacs ainsi qu'à vos yeux... Ingrédients pour 12 minis gratins: 4 belles pommes de terre, 1/2 oignon haché, 100 ml de crème liquide, 100 g de fromage râpé, 4 c à s de farine, 1 oeuf, Un peu d'origan, ... [Lire la suite]
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jeudi 8 avril 2010

Filets de Panga en Sauce Blanche

Bonjour,Un poisson de bon prix, qu'on trouve la plupart des temps au rayon des surgelés avec 100%100 chaire et 0% peau et arêtes, j'adore manger un poisson pareil. Préparé en sauce blanche avec une poignée de petits pois, ce plat très léger et très bas en calories, est prêt en 30 minutes. Que demander de plus: rapide, bon et sain, c'est le dîner idéal... Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de Panga congelés (ou n'importe quel poisson blanc), 1/2 oignon de taille moyennes, + ou - 200 g de petits pois surgelés, Un oeuf dur, ... [Lire la suite]
Posté par Nesyla à 11:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 15 mars 2010

Truite en Sauce Rouge

Bonjour;Je reconnais que la truite n'est pas vraiment un poisson "savoureux", du moins pour moi, et c'est pour cela qu'il faut que les recettes faites à base de cette dernière soient un peu élaborées. Celle d'aujourd'hui, similaire à un tajine,  c'est la première fois que je l'essaye, car d'habitude, je fais cuire la truite au four.  J'ai été satisfaite du résultat, un goût plus élevé qui change de l'habituel... Ingrédients pour deux personnes: 2 truites, 2 pommes de terre, 2 tomates coupées en dés, 1/2... [Lire la suite]
Posté par Nesyla à 07:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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dimanche 7 mars 2010

Filets de Daurade Farcis aux Moules et aux Epinards

Bonjour;Quand je mange du poisson, je sens que je mange sain, propre et équilibré. Je finis mon assiette avec une sérénité absolue. Pour cela on essaye de l'inclure dans notre menu au moins 2 fois par semaine. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai vu à la télé en y ajoutant un + de mon imagination. Il s'agit des épinards... Ingrédients pour 2 personne: 2 daurades en filets, 12 moules, 100 g d'épinards, 1/2 échalote, 1/2 c à c d'ail en poudre, 1/2 c à c de cumin, 1/2 c à c de poivre noir, 1/2 c à c de moutarde, ... [Lire la suite]
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lundi 15 février 2010

Poisson Loup Grillé au Four

Bonjour,Avec du poisson sur table, c'est un régime de vie sain et équilibré c'est sûr. La mer a un joyeux trésor à nous offrir, et de notre part, on ne peut lui rendre cet immense service que par prendre soin de bien cuisiner ce qu'elle nous offre. Aujourd'hui je partage avec vous l'un des déjeuners de ce week-end. Il s'agit du Poisson Loup farci de légumes et d'un mélange d'épices puis grillé au four. C'était tout aussi léger que bon. Ingrédients (pour deux personnes): Deux poissons loup (ou autre) 1 petite pomme de terre, Une... [Lire la suite]
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