Simplement Cuisine

Parce-que la vie est faite de choses simples...

vendredi 21 mai 2010

Brioche aux Amandes

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui cette belle brioche au goût des amandes... huuum..., un régal avec une bonne tasse de café. Régalez vous...Ingrédients pour une brioche de taille moyenne: 400 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes + une poignée concassées, 2 oeufs de taille moyenne + un jaune, 2 c à s de levure instantanée, 1 sachet de levure chimique, 1/2 c à c de sel, Un sachet de sucre vanillé, 2 c à s d'huile de tournesol, De l'eau tiède. Préparation: Dans une grande terrine, mettre tout les... [Lire la suite]
Posté par Nesyla à 10:54 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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mercredi 17 mars 2010

Brioche aux Raisins Secs

Bonjour,C'est une brioche toute simple que je voudrai partager avec vous aujourd'hui, rien d'exceptionnel sauf l'ordre des aliments qui diffère un peu de l'habituel, car j'ai commencé par les liquides puis j'ai incorporé le solide... ah.. et puis je n'ai pas PÉTRI.... Ingrédients: 1 oeuf moyen, 1/2 verre de sucre, 3/4 du même verre d'huile, 1 verre de lait tiède, 1/2 paquet de levure chimique, 1 c à s de levure déshydratée, 1/2 c à c de vanille, Une pincé de sel, Une poignée de raisin secs, Farine. Préparation: À l'aide... [Lire la suite]
Posté par Nesyla à 12:29 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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samedi 6 mars 2010

Couronne Briochée à la Chantilly

Bonjour à tous;Qui n'aime pas les brioches?? Qui n'apprécie pas  cette douce texture de la crème chantilly fondante dans nos bouches?? Et si on combinait ces deux folies culinaire en une, c'est le cirque à chaque bouchée !!! Ingrédients pour deux belles couronnes: 500 g de farine, 50 g de beurre, 4 c à s de sucre, 1/4 l de lait, 15 g de levure instantanée, 1/2 c à c de sel, Eau, 200 ml de crème chantilly pour chaque couronne, 1 jaune d'oeuf pour la dorure. Préparation: Travaillez 125 g de farine + la levure avec 1/2... [Lire la suite]
Posté par Nesyla à 11:51 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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