Simplement Cuisine

Parce-que la vie est faite de choses simples...

jeudi 29 avril 2010

Roulé d'Épinards Italien

Bonjour, Comme son nom l'indique, c'est une recette que j'ai vu dans un livre à recettes Italien et que cela faisait longtemps que j'avais l'intention de l'essayer. Il faut en profiter car c'est presque la fin de saison pour les épinards et on les aura après qu'au rayon surgelés... Le roulé se compose d'une pâte à pain et d'une farce à base d'épinards et de fromage blanc, une belle association douce et légère. Ces minis disques sont parfaits pour accompagner les soupes, prendre en pique-nique ou pour un petit apéritif  sympa.... [Lire la suite]
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lundi 29 mars 2010

Quiche au Poulet Grillé et aux Épinards

Bonjour,Une entrée sympa que je crois est basse en calories, du poulet des épinards pas de crème et presque pas d'huile, sauf que la pâte est feuilletée. Elle doit l'être car, croyez moi, c'est pas du tout le même goût avec une pâte brisée. Elle était vraiment bonne et très légère cette quiche... Ingrédients: Une abaisse de pâte feuilletée du commerce, 4 scalopes de poulet, 500 g d'épinards, 2 oeufs, 1/4 de verre de lait, 100 g de fromage gruyère râpé, Sel et huile d'olive. Préparation: Faites griller les scalopes salées sur... [Lire la suite]
Posté par Nesyla à 11:23 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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dimanche 7 mars 2010

Filets de Daurade Farcis aux Moules et aux Epinards

Bonjour;Quand je mange du poisson, je sens que je mange sain, propre et équilibré. Je finis mon assiette avec une sérénité absolue. Pour cela on essaye de l'inclure dans notre menu au moins 2 fois par semaine. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai vu à la télé en y ajoutant un + de mon imagination. Il s'agit des épinards... Ingrédients pour 2 personne: 2 daurades en filets, 12 moules, 100 g d'épinards, 1/2 échalote, 1/2 c à c d'ail en poudre, 1/2 c à c de cumin, 1/2 c à c de poivre noir, 1/2 c à c de moutarde, ... [Lire la suite]
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jeudi 4 mars 2010

Petits Pains aux Épinards

Bonjour,Pratiques pour un pique-nique, ces petits pains sont légers, fondant et très bons. Essayez les vous ne perdez rien (au contraire vous allez tout gagner...) Ingrédients pour 8 petits pains: Pour la pâte: 250 g de farine, 1 c à c de levure déshydratée, 1/2 paquet de levure chimique, 1 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de nigelle (facultatif), 2 oeufs (un pour la pâte et l'autre pour la dorure) Sel et eau tiède. Pour la farce: 200 g d'épinards cuits (j'ai utilisé des feuilles d'épinards congelées), 1 oeuf, 4 portions de... [Lire la suite]
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