Simplement Cuisine

Parce-que la vie est faite de choses simples...

dimanche 30 mai 2010

Gâteau Fête des Mères

Bonjour,
Très bonne fête des mères à toutes les mamans de la terre...

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Ingrédients pour un moule de 21 centimètre:

Pour la crème à fourrer:

  • 250 ml de lait,
  • 4 c à s de sucre,
  • 1 c à s de Maïzéna,
  • 1 c à c de beurre,
  • Arôme fraise,
  • Colorant alimentaire rouge. 

Pour la pâte d'amandes:

  • 150 g de poudre d'amandes,
  • 150 g de sucre glace,
  • Un blanc d'oeuf monté en neige,
  • Colorant alimentaire rouge et vert.

Préparation:

  • Faites cuire votre génoise et laissez froidir, pendant ce temps la procédez à la préparation de la crème,
  • Dans une casserole, mélangez à froid touts les ingrédients et portez sur feu doux en remuant constamment, retirez dès première ébullition et laissez froidir,
  • Coupez le gâteau en deux, étalez la crème sur la première moitié puis recouvrez de l'autre moitié,

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  • Pour la pâte d'amande: dans un saladier mélangez le sucre glace et la poudre d'amande, ajoutez petit à petit le blanc d'oeuf en neige et travaillez avec la main pour obtenir une pâte qui se tient,
  • Divisez la pâte en trois parties, une partie largement plus grande que les autres, utilisez le colorant rouge, pour avoir un rose pâle servant à la couverture du gâteau et la décoration des côtés. Augmentez la quantité du colorant pour avoir un rose foncé pour les fleures. Colorez l'autre partie avec du vert pour compléter la déco des côtés et faire les feuilles des roses.
  • Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes et étalez le sur la surface (étape facultatif, c'est pour que la pâte d'amande tienne, vous pouvez le faire avec de la confiture, de la crème chantilly...),
  • Ouvrir la pâte d'amande couleur rose pâle et couvrir avec délicatesse le gâteau, découpez les bords avec des ciseaux de cuisine. Le reste en image...

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  • À l'aide d'une spatule étalez la crème chantilly autour du gâteau et en utilisant une poche à douille faites des rosaces sur le gâteau,

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  • Terminez la décoration,

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Bonne Dégustation les mamans ...

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Posté par Nesyla à 07:08 - Biscuits, Gâteaux & Tartes Sucrées - Commentaires [32] - Permalien [#]
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Commentaires

    il est magnifique ce gateau

    Posté par axoulle, dimanche 30 mai 2010 à 08:01
  • j'accepte ta part avec grand plaisir, tu a vraiment fait un beau travail machaAllah.
    Gros bisous ma belle

    Posté par oum Elyas, dimanche 30 mai 2010 à 09:48
  • Il est très beau ton gâteau!!!! Bisous

    Posté par Val, dimanche 30 mai 2010 à 10:08
  • super joli
    et bonne fete aux mamans de passage ici

    Posté par khadija, dimanche 30 mai 2010 à 10:23
  • bonne fete à toutes les mamans avec ce beau gateau bravo bisous

    Posté par bouchra, dimanche 30 mai 2010 à 11:30
  • Oui il est super ce gateau, j'ai droit à une part moi aussi

    Posté par Azura, dimanche 30 mai 2010 à 11:59
  • tres joli ton gateau !! bravo pour ce rayon de soleil ! PIerre

    Posté par Pierre, dimanche 30 mai 2010 à 12:01
  • il est magnifique ton gâteau

    Posté par sabrin3, dimanche 30 mai 2010 à 13:10
  • il est vraiment magnifique
    Bonne fête à toutes les mamans

    bisous

    Posté par nadine, dimanche 30 mai 2010 à 13:55
  • super

    Yatek assaha ya chatra c'est un vrai délice, j'adore et bonne fête à toutes les mamans....

    bis

    Posté par Rachida, dimanche 30 mai 2010 à 14:09
  • magnifique présentation et superbe décoration...
    pour un dessert très très très adapté à ce jour...
    félicitations

    Posté par tablesdecricri, dimanche 30 mai 2010 à 14:55
  • Salam Nesyla

    Très jolie gâteau macha Allah.
    Bonne fête à toutes les mamans du monde entier.
    Bonne continuation pour ton jolie blog.
    Bisous et bon week end.
    Mounia.

    Posté par moutfou, dimanche 30 mai 2010 à 18:29
  • Un vrai chef d'oeuvre! Bonne fête des mamans!

    Posté par Miamana, dimanche 30 mai 2010 à 18:36
  • Coucou Nesyla!!Contente de te retrouver!!Je reste ébahie devant ce magnifique gâteau!!Quelle patience pour faire ces fleurs!!En tout cas il doit être super bon!!Gros bisous!!

    Posté par dani, dimanche 30 mai 2010 à 19:17
  • Il est magnifique ce gâteau!

    Posté par arabelle, dimanche 30 mai 2010 à 22:02
  • Bonne fête

    Bonsoir,

    trop joli ton gâteau, bravo , belles couleus aussi, bonne fête à toi Nesyla et gros bisouss.

    byba

    Posté par byba, dimanche 30 mai 2010 à 22:26
  • Bonne fête des mères à toi aussi.
    Tu régales toutes les mamans qui regardent ton gâteau, c'est sûr. La déco est très jolie en plus. Bravo
    Chrys

    Posté par Chrystel, dimanche 30 mai 2010 à 22:39
  • wow quel magnifique gâteau!digne d'un patissier!bravo
    bonne semaine ma chère
    bisous

    Posté par asmali, lundi 31 mai 2010 à 11:04
  • Il est vraiment magnifique ce gâteau. Bonne fête à toutes les mamans !! Bise.

    Posté par Orne, lundi 31 mai 2010 à 14:02
  • tres bonne fete
    biz

    Posté par darna, lundi 31 mai 2010 à 14:20
  • Salam A3likoum,

    C'est vraiment très jolies!!!! Mashallah, très belle décoration et sûrement délicieux!
    Bonne fêtes des mères en retard.

    (")B(")
    I(n_n)S
    O(")_(")U

    Posté par Rifia, lundi 31 mai 2010 à 16:01
  • Ton gâteau est superbe!! Je note ta recette de pâte d'amande maison, je n'en ai jamais fait!! Bonne journée

    Posté par Scarlet rose, lundi 31 mai 2010 à 16:06
  • il est excellent ton gateau , une belle réalisation bravo et bonne fête à toi aussi ma chérie
    bisous

    Posté par mahassine, lundi 31 mai 2010 à 16:29
  • Bonne fete

    merci popur ce délice de gateau, bonne fete à toi aussi.
    je viens de m'inscrire à ta news, fais de mme pour rester en contacte.
    biz et bonne soirée
    a+

    Posté par Amal, lundi 31 mai 2010 à 17:25
  • mmm quel magnifique gâteau!ta maman a du être ravie
    bisous!!

    Posté par audrey, lundi 31 mai 2010 à 18:21
  • quel beau gâteau ! joli travail )

    Posté par alaro, lundi 31 mai 2010 à 21:44
  • belle décoration

    Posté par asmaa, mardi 1 juin 2010 à 11:10
  • Ce gâteau est super beau avec ces couleurs, j'adore la pâte d'amades alors je t'avoue que je craque immédiatement :p

    Posté par Mathilde, mardi 1 juin 2010 à 19:42
  • quel merveilleux gateau merci pour le partage bisous

    Posté par ratiba, mardi 1 juin 2010 à 23:14
  • salam

    hummm ça devait être trés bon, j'ai les mêmes assiettes que toi, au fait j'ai un tag pour toi.

    bises

    Posté par nani, mercredi 2 juin 2010 à 00:24
  • il es superbe!!!

    Posté par icca, vendredi 4 juin 2010 à 17:30
  • Tres belle decoration.
    Yaatik assaha.

    Posté par Oum Mouaad, mercredi 21 juillet 2010 à 03:40

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